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おふくろの味≠家庭の味

「おふくろの味」という料理のジャンル 今回は読書感想文というよりは本の内容についての覚書のような感じになります。 紹介をするのは【「おふくろの味」幻想~誰が郷愁の味をつくったのか】(光文社 (2023/1/18)湯澤規子著)です。 「おふく...